¿Habrá alguna combinación más tradicionalmente británica que la mermelada de naranja amarga acompañada de tostadas y una humeante taza de té? 

Posiblemente no. 

Lo que sí que es cierto es que, además de verla en la mayoría de las mesas del Reino Unido a primera hora de la mañana, la mermelada de naranja amarga se utiliza también para glasear pescados, aves y otras carnes al horno. ¿No lo sabías? 

Sin ir más lejos: ¡el jamón asado tradicional de Navidad o el pato a la naranja! Incluso se puede añadir a una vinagreta o a cualquier marinada para darle un toque cítrico.  ¿Te animas?

Sí, ¡quiero mi mermelada de naranja amarga Jan Jam ya!